酱爆鸡丁

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酱爆鸡丁

食材明细

主料

鸡胸脯肉300g

辅料

酱爆鸡丁的做法步骤

1.鸡胸脯肉300g、胡萝卜、尖椒、黄瓜、香辣酱50g。
2.把鸡肉切丁。
3.把黄瓜、尖椒、胡萝卜切丁。
4.鸡丁中放料酒、少许盐，腌渍5分钟。
5.锅烧开水。放入鸡丁汆熟。捞出备用。（也可以用温油将其滑熟）。
6.起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜丁煸炒至断生。
7.放入鸡丁翻炒均匀后，加入香辣酱。
8.快速翻炒均匀。
9.放入尖椒、黄瓜。
10.放味精提鲜，炒匀即可。
11.出锅装盘。

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