莲花卷

Marsally4390

莲花卷

主料

辅料

甜菜汁150克
白糖20克

莲花卷的做法步骤

1.150克甜菜汁加入3克酵母和20克白糖搅匀
2.加入300克面粉用筷子搅成絮状
3.移至揉面板揉至表面光滑后盖上保鲜膜醒十五分钟
4.醒好的面团分成十等份盖上保鲜膜醒十分钟
5.取一个面团用擀面杖擀开后撒点手粉
6.对折，在撒薄薄一层手粉
7.再对折成扇形
8.如图所示切成三份
9.两个面团都同样操作
10.首先把两个最长的切面合在一起
11.第二层是中间的两块叠一起，也是长度大一点的切面合在一起
12.最后把两个最小的切口相对叠在最上层
13.用筷子横放中间位置按压一下，不可压断
14.接着用两根筷子按压两边的同时向中间方向收紧
15.全部做好后放入蒸锅
16.醒发四十分钟，醒发后大火蒸十分钟即可（中间你可以用枸杞红枣或者别的装饰一下）
17.一出锅就变肤色了😄😄

小窍门&温馨提示

1.撒手粉是为了防粘，你也可以刷薄薄的一层油
2.新鲜的蔬果汁和的面成品会变色，但有股淡淡的蔬果香

分类：主食家常菜馒头花卷

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