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#第四届烘焙大赛既是爱吃节#英式杂粮面包

#第四届烘焙大赛既是爱吃节#英式杂粮面包

这款面包属于主食面包。因为无糖,特适合高糖人群食用。是用新良黑金版面粉试做的面包。制作过程全部是手工揉面。成品面包出炉外皮很酥脆,内芯柔韧有嚼头。醇正的麦香和淡淡的咸味、越嚼越香。在制作面包的时候,掺杂些杂粮使得面包的口感更丰富,由于杂粮的搭配面包也更有营养。在国外面包是主食,每天至少有二餐要吃面包。作为主食面包基本都没有糖,吃的更健康一些。喜欢的亲们可以试下。

种面用
辅料

英式杂粮面包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,发酵这样的小面团,最好用保鲜袋密封的好。
2,按照个人喜好什么杂粮都可以做面包,但是米饭要先煮熟备用,放冷在揉进面团里
3,二次发酵不要过头,发酵一定要保湿。发酵到一倍大小就可以烤制。
4,烤箱的品牌功率不同存在差异,温度自行掌握。
分类: 烘焙
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