#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#冰心饼干

罗易阳

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#冰心饼干

主料

低筋面粉150克

辅料

#冰心饼干的做法步骤

1.蛋清加入糖粉用打蛋器打起小泡
2.把牛奶和植物油，蛋黄放入，用打蛋器打散均匀
3.泡打粉放入面粉中搅拌均匀，然后分三次放入面粉翻拌均匀
4.折叠揉成稍微硬一点的面团，醒发15-30分钟左右
5.刷上少许水，然后按上芝麻擀成薄薄的片，然后用桃心模子扣成桃心饼干胚子
6.放入烤盘醒发3-5分钟后，在上面刷上蛋液，撒上砂糖
7.烤箱预热后180度烤制10分钟左右在烤网上晾凉即可

分类：糕点烘焙

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