【家庭快手小炒】苋菜炒鸡蛋

• 
  1.苋菜炒鸡蛋食材---苋菜。
• 
  2.苋菜炒鸡蛋食材---鸡蛋。
• 
  3.苋菜清洗干净后入开水锅内焯水后过凉水。
• 
  4.然后把苋菜攥干切成2公分左右的段。
• 
  5.鸡蛋加入一滴料酒或者少许水打散备用。
• 
  6.另起锅，放入油热了后放入葱姜炸香。
• 
  7.另起锅，放入油，热了放入葱姜炸香。
• 
  8.然后放入苋菜翻炒。
• 
  9.苋菜翻炒好后放入少许汤，因为苋菜比较干，放入少许水稍微焖一下。
• 
  10.在放入鸡蛋翻炒。
• 
  11.放入盐、少许糖、味精或者鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
• 
  12.我的苋菜鸡蛋就炒好了装盘开吃。

小窍门&温馨提示