土豆炒肉片

斯佳丽WH

土豆炒肉片

土豆不管什么做法，总是很受欢迎，就算只是用油和盐简单清炒的土豆丝，也能让人吃得倍儿香。而这道加入五花肉一起煸炒的土豆片，土豆吸收肉汁的鲜香味，变得超级惹味，虽是很家常的做法，却非常美味，每次满满一大盘上桌，最后都会只剩下空盘子。经典的美味，也是一道百吃不厌的家常菜。吃的时候，一定要来上一碗香喷喷的白米饭，保证让你食欲大开，那叫一个香呀。。。

主料

辅料

土豆炒肉片的做法步骤

1.准备好原材料；
2.烧热锅，放入少许油，将五花肉放入里面煸炒；
3.煸炒至五花肉出油，表面微微发黄后放入姜末和红辣椒进去翻炒；
4.. 翻炒几下后烹入点料酒帮助去腥；
5.微微炒干后加入土豆片进去翻炒；
6.翻炒几下后加入适量酱油进去翻炒；
7.翻炒几下后加入适量酱油进去翻炒；
8.再加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，大火收汁即可盛入盘中，表面撒上小葱末。
9.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 五花肉无须腌制，只需加入少许油煸炒，将其里面的油脂煸炒出来后，加入姜片和红辣椒，烹入点料酒帮助去腥； 2. 放入土豆片翻炒后可以加入适量的酱油上色，少许水焖煮到土豆片透明即可； 3. 大火收汁，加入盐等调味料翻炒均匀。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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