＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃玛德琳蛋糕

萝卜缨

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃玛德琳蛋糕

玛德琳蛋糕是很经典的法式点心,虽然是经典,配方和制作却都很简单.关于玛德琳的历史,爱好烘焙的人多多少少都会知道一些

主料

辅料

香草2g
细砂糖55g
酵母2g
柠檬皮碎少许

玛德琳蛋糕的做法步骤

1.准备好全部材料
2.手打鸡蛋均匀再把糖倒入搅拌均匀即可
3.再把隔水化好的黄油倒入鸡蛋里搅拌，加香草，酵母，面粉，均匀搅拌
4.加入柠檬皮，只要柠檬外面一层黄色皮就行，剁碎倒入面粉里，静置1个小时
5.中层190度预热10分钟，面粉倒入模具里，放烤箱10分钟

分类：烘焙甜品下午茶法国菜

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