下载 APP
搜索
竹笋烧肉
小耿妈妈
发布
再不发春笋都要下市了,真心不知道到底在忙啥,鲜嫩的笋加上五花可以肉的搭配味道还是很灵的,趁着市场上还可以见到笋的影子,爱笋一族可以尝试啊!
简单
烧
咸鲜
三小时
主料
五花肉
500克
竹笋
500克
鹌鹑蛋
250克
辅料
老抽
1大勺
生抽
2大勺
海鲜酱
1大勺
白糖
2大勺
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
竹笋烧肉的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
竹笋去壳在盐开水锅里焯烫1分钟左右捞出过凉水。
3.
鹌鹑蛋煮熟去壳。
4.
五花肉切块加清水,葱,姜,料酒烧开再焖两分钟,然后用温水洗净肉块表面的血沫待用。
5.
热锅凉油,煸香葱,姜片。
6.
加入肉块中火翻炒1分钟。
7.
加入料酒,老抽,海鲜酱炒上色。
8.
加入热水,鹌鹑蛋烧开,改小火炖三十分钟左右。
9.
加入竹笋,生抽,白糖。
10.
大火烧开,小火炖二十分钟左右。
11.
小窍门&温馨提示
1.炖肉时水要一次加足,焯过的肉用热水烧更容易酥烂。
分类:
热菜
家常菜
浙菜
查看全部(共11步)
竹笋烧肉的更多做法
更多
竹笋烧肉
鲜竹笋炒烧肉
竹笋烧肉
竹笋烧肉
竹笋香菇烧肉
腌竹笋烧肉
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
蜜汁鸡翅
鸡腿炖土豆
蒜苗回锅肉
羊肉煲
排骨冬瓜汤
裤带面
羊蝎子
外婆菜
可乐鸡翅根
茄子炒豆角
风味茄子
蒜香鸡翅
美食天下首页