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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#口袋饼干
萧婷
发布
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
300g
淡奶油
90g
甜炼乳
70ml左右
鸡蛋
1个
辅料
奶粉
40g
盐
1g
白糖粉
20g
口袋饼干的做法步骤
1.
一个鸡蛋打散加入90g淡奶油,70ml甜炼乳搅拌均匀。
2.
加入300g低粉,20g白糖粉。40g奶粉,1g盐。
3.
拌匀,形成面团。不要多揉。
4.
擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。
5.
面团拿出后对折。
6.
稍微用擀面杖擀一下,成为厚7mm的面皮。
7.
将面饼切出宽约7mm的条状
8.
切成正方体,在烤盘中排好。
9.
入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。
分类:
烘焙
零食
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