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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻桃酥
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桃酥,深受大家喜爱的一款中式糕点,以前有很多桃酥店卖的,现在好像不常见了,不过自己在家做的真的比外面好吃哦!
初级
烘焙
咸甜
半小时
食材明细
主料
面粉
100克
蛋液
20克
玉米油
55克
黑芝麻
10克
糖
50克
核桃
20克
辅料
泡打粉
1/4小勺
小苏打粉
1/8小勺
芝麻桃酥的做法步骤
1.
提前把核桃剥出来
2.
然后烤箱180度烤7-8分钟,烤熟
3.
然后用擀面杖压碎,加入熟黑芝麻一起备用
4.
将玉米油、打散的鸡蛋液、细砂糖在盆里混合均匀
5.
面粉和泡打粉、小苏打混合均匀
6.
然后将面粉筛入盆中
7.
黑芝麻核桃碎倒入面粉中,混合均匀
8.
拌成团
9.
将面团均匀搓成小圆球
10.
再将小圆球压扁
11.
在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱,中层,180度,约15分钟
分类:
糕点
烘焙
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