红烧猪蹄

皇家传说

红烧猪蹄

神马燕窝熊掌，都不如猪蹄滋补；猪蹄中有丰富的胶原蛋白，是一道美味佳肴。分享下红烧猪蹄做法，红烧顾名词义，色泽诱人，口感绵软，，，

主料

猪蹄3个

辅料

红烧猪蹄的做法步骤

1.先把猪蹄上毛刮干净，剁成两半，姜葱切好，备用。
2.锅中把花生油烧热，放入冰糖，快速搅动。
3.放入洗净的猪蹄，上色。
4.均匀翻动，猪蹄全面上色。
5.猪蹄上色后，捞出备用。
6.猪蹄放入电压力锅中，加入葱姜、料包、盐，水。
7.电压力锅一键OK，比较省时，省力。
8.猪蹄晾凉后，即可入口，味道鲜美。

小窍门&温馨提示

1. 猪蹄最好用火燎下，去腥味，刮完毛的猪蹄水中泡半小时并加入料酒。
2. 料包，集八角、花椒、香叶、桂皮、陈皮、丁香、白芷。

分类：热菜家常菜宴客菜

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