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红烧猪蹄
皇家传说
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神马燕窝熊掌,都不如猪蹄滋补;猪蹄中有丰富的胶原蛋白,是一道美味佳肴。分享下红烧猪蹄做法,红烧顾名词义,色泽诱人,口感绵软,,,
初级
烧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪蹄
3个
辅料
葱
适量
冰糖
适量
料包
一袋
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
红烧猪蹄的做法步骤
1.
先把猪蹄上毛刮干净,剁成两半,姜葱切好,备用。
2.
锅中把花生油烧热,放入冰糖,快速搅动。
3.
放入洗净的猪蹄,上色。
4.
均匀翻动,猪蹄全面上色。
5.
猪蹄上色后,捞出备用。
6.
猪蹄放入电压力锅中,加入葱姜、料包、盐,水。
7.
电压力锅一键OK,比较省时,省力。
8.
猪蹄晾凉后,即可入口,味道鲜美。
小窍门&温馨提示
1. 猪蹄最好用火燎下,去腥味,刮完毛的猪蹄水中泡半小时并加入料酒。
2. 料包,集八角、花椒、香叶、桂皮、陈皮、丁香、白芷。
分类:
热菜
家常菜
宴客菜
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