孜然蒜香寸骨

苹果的萍

孜然蒜香寸骨

红彤彤的辣椒，白白的蒜，孜然的香，整根排骨拿着啃真心过瘾喔，喜欢的赶快来试试。

主料

辅料

孜然蒜香寸骨的做法步骤

1.香喷喷的
2.排骨用盐，料酒，姜片，蚝油腌制20分钟
3.放电高压锅20分钟，蒸排骨的汤汁留着备用
4.排骨沥干水分，放8成热的植物油炸至金黄色
5.炸至金黄色
6.蒜蓉，红辣椒煸香
7.加上寸骨大火翻炒
8.加入蒸排骨的汤汁，加上孜然，蚝油，水淀粉，大火收汁
9.洒上椿葱花

小窍门&温馨提示

【小贴士】1：排骨用盐，料酒，蚝油，姜腌制20分钟。
2：排骨用高压锅蒸20分钟沥干水分，蒸排骨的汁留着备用。
3：油温8成热放排骨炸至金黄色。——转载自美柚

分类：热菜家常菜农家菜

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