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香橙蛤蛎
木易书房
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原汁原味的一道菜,香气浓郁。
简单
烧
其他
二十分钟
食材明细
主料
蛤蛎
一斤
辅料
香橙
一个
胡萝卜
一小根
配料
大蒜
两粒
葱头
两粒
月桂
一小片
胡椒粉
适量
橄榄油
适量
香橙蛤蛎的做法步骤
1.
把香橙皮刨下来,香橙磨汁。
2.
胡萝卜和橙皮切丝,大蒜和葱头切丁待用。
3.
锅加热倒入橄榄油,加入大蒜和葱头爆香。
4.
放入萝卜丝和月桂翻炒一下
5.
倒入蛤蛎翻炒
6.
倒入橙汁让蛤蛎完全打开
7.
当蛤蛎完全打开后,把蛤蛎捞起盛盘待用。
8.
把橙皮丝倒入剩下的汤汁加入胡椒粉关小火收汁
9.
把收好的汤汁淋在盛好的蛤蛎上,就完成了。
小窍门&温馨提示
记的蛤蛎一全部打开就马上捞起,这样蛤蛎的肉才能保持鲜嫩。
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