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夏天来了,爽口的凉皮是大家不错的选择!我的凉皮没有放辣椒,大家可以用红辣椒炸油放里面!肯定特别爽!
初级
拌
原味
一小时
食材明细
主料
澄粉
150g
面粉
15g
黄瓜
1个
水
适量
辅料
花椒
6颗
生抽
0.5勺
糖
一点点
芝麻油
1匙
盐
1匙
麻酱
1大勺
香醋
2勺
凉皮的做法步骤
1.
150g澄粉,15g面粉,加一些面粉可以让凉皮更筋道!这些大概够一个人的量哈,加水,越希越容易成凉皮!
2.
找一个合适的容器装凉皮!我选了一个小盘!
3.
在盘底抹油,然后倒一些调好的液体!平铺盘底,不要太厚!放蒸锅中大火蒸两分钟!锅盖是不透明的没照!
4.
一张张放盘子,每张之间刷油!避免粘一起!
5.
将麻将调好!热锅炸花椒油!
6.
黄瓜插丝!
7.
凉皮切好,放炸好的油,放香醋,芝麻油,盐,生抽,(放一点点糖,可以放点香菜),我很喜欢但不适合吃!
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