剁椒拌皮蛋

1.皮蛋剥壳切块，一个皮蛋切的四块，切好摆盘，大蒜拍几个切碎，均匀的撒在皮蛋上面

2.炒锅放适量油，三成热把剁椒酱放进去快速翻炒几下，然后倒到皮蛋上面，最后倒点生抽到皮蛋上就可以了

3.酸辣爽口又开胃哦！夏天怕热不想炒菜，做这个方便又美味