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剁椒皮蛋拌豆腐
红豆厨房
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非常简单的家常小拌菜。
用剁椒浇汁,拌上嫩滑的豆腐,成为佐酒的鲜美小菜。
简单
拌
微辣
二十分钟
食材明细
主料
内酯豆腐
1盒
辅料
皮蛋
2个
配料
剁椒
15克
青椒
1个
生抽
10毫升
糖
1克
醋
3毫升
鸡精
少许
香油
适量
剁椒皮蛋拌豆腐的做法步骤
1.
准备好所有的食材。
2.
豆腐入锅中蒸至5分钟。
3.
皮蛋切碎,青椒切碎。
4.
蒸好的豆腐切碎放入盘中,再把皮蛋摆在上面。
5.
取一个小碗加入酱油,醋,糖,鸡精拌均匀。
6.
炒锅倒入香油炸香剁椒和青椒。
7.
把料汁倒入出香味关火。
8.
然后把剁椒汁浇在豆腐上即好。
小窍门&温馨提示
蒸好的豆腐要把水分控干净。
剁椒已经很有咸味,所以不用加盐。
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