酱瓜嫩蚕豆

小妖19

酱瓜嫩蚕豆

豆子上市的季节，菜场里到处都是各种各样的豆，买点回家尝尝喽。蚕豆味道清淡，所以配点酱瓜一起吃正好！

主料

辅料

酱瓜嫩蚕豆的做法步骤

1.蚕豆洗净沥水
2.酱瓜洗净切丁，要是觉得太咸可以用热水泡一下
3.锅里加少许油，六七成热后倒入蚕豆翻炒
4.蚕豆颜色变成翠绿后倒入酱瓜继续翻炒，再加入一小碗水，适量盐，盖上锅盖煮至水收干
5.出锅装盘，撒上点切碎的小米椒点缀就完成啦😄

小窍门&温馨提示

酱瓜是咸的，所以盐可以少放

分类：热菜家常菜

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