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四季豆炖土豆
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四季豆肥大肉厚,营养丰富,口感好。春季的四季豆更加好吃,用来炖土豆,肉质爽口,土豆的粉完美的结合。加点辣椒,超级下饭的一道家常菜。
中级
炖
微辣
二十分钟
食材明细
主料
四季豆
400克
土豆
400克
辅料
花生油
6ml
盐
4克
酱油
2ml
红辣椒
1个
香葱
10克
四季豆炖土豆的做法步骤
1.
准备食材:土豆去皮洗净,四季豆洗净、红辣椒等;
2.
土豆去皮切块,清水浸泡3分钟,捞出沥干水,待用;
3.
四季豆洗净去豆荚
4.
热锅,倒油,煸炒六成熟,起锅;
5.
干煸四季豆五成熟;
6.
把土豆、辣椒加入、加适量的水、鸡粉、酱油、盐炖5分钟;
7.
放盐、香葱炒均收汁即可
小窍门&温馨提示
1.四季豆要去豆荚,且一定要煮熟透,避免中毒;
2.土豆浸泡炖的时候不易粘锅;
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
分类:
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