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蒜苔蛋炒饭
牛妈厨房
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饭煮多了一份,于是用它来做炒蛋饭,我们今年的第一次蛋炒饭华丽就出锅了。家里食材有限,就用蒜苔及胡萝卜配炒了一下,没想到也十分的有味哦。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
4个
冷饭
1份
辅料
蒜苔
适量
色拉油
适量
料酒
适量
细盐
适量
蒜苔蛋炒饭的做法步骤
1.
备好所用食材。
2.
将蛋黄分离出,打在饭里,拌至松散。
3.
热锅加油,将蛋白打散加入,炒至凝固。
4.
再将蒜苔改刀下锅。
5.
炒香后加入拌好的蛋黄饭。
6.
再加适量的胡萝卜点缀配炒。
7.
加适量的细盐及料酒,炒至饭粒干香松散即可。
8.
这样子一份蒜苔蛋炒饭就完成了。
小窍门&温馨提示
炒饭抱团或是微干,那么在炒制的时候加一点料酒就很容易炒松散了。
分类:
主食
家常菜
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