蒜苔蛋炒饭

牛妈厨房发布

蒜苔蛋炒饭

饭煮多了一份，于是用它来做炒蛋饭，我们今年的第一次蛋炒饭华丽就出锅了。家里食材有限，就用蒜苔及胡萝卜配炒了一下，没想到也十分的有味哦。

主料

辅料

蒜苔蛋炒饭的做法步骤

1.备好所用食材。
2.将蛋黄分离出，打在饭里，拌至松散。
3.热锅加油，将蛋白打散加入，炒至凝固。
4.再将蒜苔改刀下锅。
5.炒香后加入拌好的蛋黄饭。
6.再加适量的胡萝卜点缀配炒。
7.加适量的细盐及料酒，炒至饭粒干香松散即可。
8.

小窍门&温馨提示

炒饭抱团或是微干，那么在炒制的时候加一点料酒就很容易炒松散了。

分类：主食家常菜

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