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酸奶土司
沙儿飞飞❉
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此款面包、绵软拉丝、要撕着吃哈!
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
295g
辅料
黄油
20g
鸡蛋
一个
酸奶
115g
盐
1g
奶粉
10g
酵母粉
4g
细砂糖
45g
酸奶土司的做法步骤
1.
除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、
2.
放入黄油、再启动揉面程序20分钟
3.
揉完后、取一块能拉出薄膜、启动发酵程序30分钟
4.
用筷子插个洞、不回缩就发好了
5.
取出排气揉圆
6.
用切刀平均分成三个、盖上保鲜膜、静置15分钟
7.
取一块用擀面杖擀成长舌
8.
卷起来
9.
再重复一遍、用擀面杖擀成长舌状、卷起来
10.
收口朝下、均匀摆放在土司盒中、把盒子放入面包机中、启动发酵程序30分钟、(把面包桶取出)
11.
发酵至8分满
12.
放入烤箱中下层、180度45分钟
13.
取出
14.
绵软拉丝、非常好吃
小窍门&温馨提示
1、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定
2、酸奶可以是牛奶
分类:
烘焙
查看全部(共14步)
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