海米冬瓜汤

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海米冬瓜汤

海米冬瓜汤是青岛夏天必吃的，而且出锅时一定要放香菜的（如果在青岛我会放红岛蛤蜊，红岛蛤蜊那才叫一个鲜啊）

主料

辅料

海米冬瓜汤的做法步骤

1.没有单独照冬瓜的照片，把我和女儿的午餐配菜全部照出来了，呵呵……冬瓜洗净切片，海米洗净后用清水泡一会儿，然后是少许葱姜，一颗香菜。
2.锅热后倒入花生油，油热后放葱姜爆炒，然后倒入冬瓜片，翻炒两分钟左右，冬瓜基本炒熟（这样做出来的汤才好喝）
3.冬瓜翻炒好后倒入泡好的海米(一定要把泡海米的水一起倒入，那样汤才鲜）然后再加两小碗水（根据冬瓜的量而定）再加一勺盐盖上锅盖烧开
4.

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