木耳鸡汤

老方小雨发布

木耳鸡汤

家人爱吃鸡肉、爱喝鸡汤；这次难得买到了一只大大的油多草母鸡，因为鸡较大鸡油又较多了，所以购买时就请老板帮忙对半斩开，准备分二次炖汤来享受它的美味了~~~

食材明细

主料

木耳10瓣
草母鸡半只

辅料

木耳鸡汤的做法步骤

1.准备好木耳和草鸡
2.木耳提前用温水泡发
3.草鸡清洗干净
4.与葱段、清水一起放入锅中加盖大火
5.炖开后转小火
6.炖约半小时后用筷子戳下，看能否戳动
7.放入木耳再炖至10分钟左右
8.调入食盐拌匀后关火
9.又黄又油的鸡汤上桌咯

小窍门&温馨提示

1、木耳需提前用温水泡开
2、这是小草鸡易烂，如果是老母鸡可改用压力锅炖更省事

分类：热菜中式宴请

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