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香辣木瓜丝
逆流蓝鱼芳
发布
简单
拌
酱香
二十分钟
主料
干木瓜丝
200g
辅料
生抽
50ml
老抽
10ml
大蒜子
50g
生姜
25g
芝麻
10g
芝麻油
10ml
剁辣椒
50g
冰糖
30g
香辣木瓜丝的做法步骤
1.
干木瓜丝200g用清水反复清洗5次,以看不到泥沙为标准!
2.
清洗后木瓜丝在用凉开水稍微泡一下,感觉比较木瓜丝已经泡开比较脆后再将水分挤干!
3.
将大蒜子,生姜切碎加入剁辣椒,冰糖
4.
加入生抽,搅拌
5.
如果想要颜色漂亮一点,就在加入老抽
6.
芝麻放锅子里炒一下,微微发黄出香味加入炒好后芝麻
7.
加入芝麻油
8.
小窍门&温馨提示
1:冰糖需要捣碎后加入
2:拌好后木瓜条不需要额外加盐,因为生抽剁辣椒盐味中
分类:
凉菜
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