照烧鸡腿

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照烧鸡腿

关注美食天下其实有好些日子了，但一直只是看客，也不知什么时候女儿给注册的。于是为了刷积分，在女儿的怂恿下，最近也试着发表些来玩。

食材明细

主料

鸡腿三个

辅料

五香粉（腌料）适量
料酒（腌料）1勺
盐（腌料）适量
酱油（照烧汁）2勺
料酒（照烧汁）2勺
蜂蜜（照烧汁）1勺

照烧鸡腿的做法步骤

1.鸡腿三个，用刀去掉骨头。然后用叉子在鸡皮上扎些小洞，这样方便入味。
2.加入腌料腌制一个多小时以上。
3.用酱油、蜂蜜、料酒调成照烧汁
4.锅内放少许油加热，把腌好的鸡腿鸡皮朝下放入烧热的油锅中小火煎到表面金黄。中间可以用铲子压压鸡肉
5.翻面后同样要煎到表面金黄
6.倒入照烧汁，中火煎鸡肉，不时翻拌，以防粘锅
7.待汤汁浓稠的时候就可以起锅了

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