要红的鱼头

微胖界的瘦子

要红的鱼头

主料

鱼头半个（或一个）

辅料

要红的鱼头的做法步骤

1.选择新鲜的包头鱼鱼头半个（因为我只有一个人吃，一整个怕吃不完）
2.清洗干净，去鳃！放入蒸盘中，放上料酒，大蒜，生姜腌制五分钟！
3.铺上剁辣椒，记得别过量，红辣椒比较咸（我买的瓶装红剁辣椒）
4.最好用蒸锅，因为我家没有，所以直接用普通锅，水开蒸15分钟左右就能熟！
5.起锅前放一段葱（多点色彩），装盘！

小窍门&温馨提示

剁椒买来后，最好品一下，免得放太多咸！

分类：热菜家常菜海鲜

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