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金银蒜烤生蚝
salila82
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北方气温还没有升上来,早晚温度相差还是比较大,而生蚝也正是最为肥美的季节。仅仅十分钟,美味即刻呈现在眼前,蒜蓉和生蚝的碰撞,简直是人间极品美味。赶紧回家试试吧,你一定会爱上它的。
初级
烤
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
生蚝
8颗
大蒜
半颗
小葱
两根
生姜
三片
辅料
蒜蓉剁椒
一小勺
金银蒜烤生蚝的做法步骤
1.
生蚝先用清水冲洗表面的泥土。
2.
再用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净。
3.
先用螺丝刀撬开一个小口子。
4.
再用小刀沿着开口处将贝柱割断。
5.
很轻松就能将生蚝的壳分开,用清水冲洗干净肉中粘着的杂物。
6.
将去壳的生蚝摆放在平盘中。
7.
另外准备葱,姜,蒜和蒜蓉剁椒。
8.
将葱姜蒜分别切成碎末。
9.
锅中放入一勺玉米油,先放入姜末爆锅。
10.
再放入一半的蒜蓉煸炒。
11.
小火炒至金黄色以后盛出来备用。
12.
将生蒜蓉撒入到生蚝中。
13.
再撒入一层炒熟的蒜蓉。
14.
烤箱提前预热,烤盘放入中层,200度热风烘烤10分钟。
15.
出锅后放入少许蒜蓉剁椒,撒少许葱花。
16.
趁热吃,味道非常不错。
17.
壳中的汤汁也别丢掉了,味道特别鲜。
18.
不需要加盐或生抽等调味料。生蚝本身特别鲜美,并且自带咸味。
分类:
热菜
家常菜
海鲜
烤箱菜
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