金银蒜烤生蚝

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金银蒜烤生蚝

北方气温还没有升上来，早晚温度相差还是比较大，而生蚝也正是最为肥美的季节。仅仅十分钟，美味即刻呈现在眼前，蒜蓉和生蚝的碰撞，简直是人间极品美味。赶紧回家试试吧，你一定会爱上它的。

主料

辅料

蒜蓉剁椒一小勺

金银蒜烤生蚝的做法步骤

1.生蚝先用清水冲洗表面的泥土。
2.再用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净。
3.先用螺丝刀撬开一个小口子。
4.再用小刀沿着开口处将贝柱割断。
5.很轻松就能将生蚝的壳分开，用清水冲洗干净肉中粘着的杂物。
6.将去壳的生蚝摆放在平盘中。
7.另外准备葱，姜，蒜和蒜蓉剁椒。
8.将葱姜蒜分别切成碎末。
9.锅中放入一勺玉米油，先放入姜末爆锅。
10.再放入一半的蒜蓉煸炒。
11.小火炒至金黄色以后盛出来备用。
12.将生蒜蓉撒入到生蚝中。
13.再撒入一层炒熟的蒜蓉。
14.烤箱提前预热，烤盘放入中层，200度热风烘烤10分钟。
15.出锅后放入少许蒜蓉剁椒，撒少许葱花。
16.趁热吃，味道非常不错。
17.壳中的汤汁也别丢掉了，味道特别鲜。
18.不需要加盐或生抽等调味料。生蚝本身特别鲜美，并且自带咸味。

分类：热菜家常菜海鲜烤箱菜

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