豆沙红薯面包

麦子老妈

豆沙红薯面包

自从看到网上曝光了几家有名的面包店的面包材料明细表，实在不敢再给小朋友买了！周末抽空做点给堂姐家的小孙女！这次面团里还加了点红薯泥！

主料

辅料

豆沙红薯面包的做法步骤

1.红薯烤熟去皮压成泥状，我的红薯泥非常干大概140克
2.把除黄油以外的材料全部放入面包桶里，开始和面
3.搅拌成团后加入黄油小块，继续和面程序
4.我一共用了40分钟
5.放入面包机里启动发酵程序发酵至两倍大
6.面团发酵后压扁排气，分成12个小团，松弛10分钟
7.取一个小团擀成长条状，放入适量豆沙卷起来，如此反复
8.取4条卷好的，把头部捏紧
9.按4股编好麻花
10.把头尾都塞在底部
11.模具提前刷油，把编好的面团放入后二次发酵，取出刷上全蛋液
12.烤箱预热后175度烤20分钟
13.出炉脱模

小窍门&温馨提示

红薯泥的干、湿不同，用的液体量就要自己作调整

分类：糕点烘焙老人早餐学生

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