芹菜肉馅包子

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芹菜肉馅包子

想吃包子了，正好有芹菜，走起

主料

辅料

酵母适量

芹菜肉馅包子的做法步骤

1.酵母温水泡好，泡七八分钟就好，面粉和成光滑的面团，放到温暖的地方发酵。约一个小时。
2.主要馅料图
3.猪肉冻一下，方便切，我是纯手工切，比较香。
4.芹菜洗净用开水炒两分钟
5.又是手工切馅啦
6.因为是做包子，所以肉菜的比例是1:1
7.放入豆油，盐，味精，花椒面，酱油，葱花，姜末。
8.和好的馅子
9.面发好了，用手指按一下不起来就算好了。
10.把发好的面揉一下，排尽空气，搓长条，切剂子，擀成中间厚两边薄。
11.包包子啦，这个靠自己的技术。包好后，放置温暖处醒发15分钟，然后就上锅蒸
12.

小窍门&温馨提示

一定要包好后在醒发一会。关火后不要急着出锅，闷一会。

分类：主食家常菜

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