无糖全麦面包

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  1. 1.将水和酵母混合，用小勺搅拌至酵母完全溶化。
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  2. 2.将面粉、全麦粉、无糖改良剂、盐一同放入容器，混合均匀。
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  3. 3.将酵母水、蛋液加入，一起和至表面光滑的面团
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  4. 4.将黄油加入继续揉几分钟，使黄油完全吸收。
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  5. 5.将揉好的面团揉圆放置，案板上自然松弛30min。
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  6. 6.将面团擀开均匀的撒上核桃仁，卷起同模具同样宽度的面团卷，放入模具。
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  7. 7.将制成型的面团放在德普烤箱中层，底下放一盆开水，进行最后醒发
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  8. 8.约醒发40min，模具的7分满，取出，刷蛋液，划口，撒杏仁片。
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  9. 9.放进烤箱 烤制。
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  10.10.烤好后，立即取出脱膜，，置凉后，方可切片

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