香辣蛇

食神传

香辣蛇

主料

菜花蛇1500g

辅料

盐50克
味精50g
鸡精50g
豆瓣酱30g
辣妹子40g
蚝油100g
干生粉5g
香麻油5g
印度椒50g

香辣蛇的做法步骤

1.蛇宰杀洗净，去皮，砍成4Cm长待用。
2.锅内放油，下入蛇段爆炒，放调料，倒入高压锅内压5分钟。
3.印度椒炒香，倒入蛇段一起烧，勾芡，淋麻油出锅装盘撒葱花即成。

分类：热菜

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