矄肠清爽蛋饼

1.先备材料：青瓜，红萝卜切丝待用

2.调面粉，先把鸡蛋打散加入少许面粉，盐，鸡精，温水调成糊状待用

3.矄肠切片待用

4.把矄肠煎熟待用

5.煎饼：用生姜沾上少许油在平底锅里涂均匀，用小火把面粉糊煎至金黄的饼状，撒点芝麻（待用）

6.最后一步，把饼放平，先把生青瓜，红萝卜丝放在饼上，再把曛肠放上去，然后卷起来即可

7.做好了