大蒜烧鲶鱼

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大蒜烧鲶鱼

食材明细

主料

鲶鱼适量

辅料

大蒜适量

配料

大蒜烧鲶鱼的做法步骤

1.鲶鱼用盐洗掉外表粘液，用少许盐和胡椒粉略腌一下。
2.炒锅下油，下腌好的鲶鱼煎一下。
3.煎至外青微黄出锅。
4.蒜瓣去皮，葱切末。
5.锅里底油爆香蒜瓣。
6.蒜瓣微黄时下葱末。
7.生抽，蚝油和清水兑好
8.锅里炒出香味后，倒入煎好的鱼块。
9.倒入调好的汁。
10.煮至鱼肉熟透汤汁略干时起锅。

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