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紫苏炒粉肠
粉竽粘糖
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如果喜欢紫苏又喜欢粉肠的朋友,一定要不要错过这一道菜,非常非常美味,值得一试。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
粉肠
200克
紫苏
20克
青椒
20克
红椒
20克
辅料
姜
10克
蒜
10克
配料
生抽
1/2汤匙
老抽
1/3汤匙
白糖
1/2茶匙
盐
1/2茶匙
鸡精
1/2茶匙
紫苏炒粉肠的做法步骤
1.
主料备好。
2.
粉肠洗净,沥干水分。
3.
锅下水烧开后,放入粉肠焯水。
4.
粉肠捞起备用,蒜、姜切片,青红椒切粒,紫苏洗净摘片备用。
5.
炒锅下油爆香姜、蒜片,将紫苏、粉肠放入翻炒。
6.
加入生抽、老抽、白糖、盐、放入适量水盖上盖焖一会儿。
7.
水煮到快收干时放入青红椒,撒入鸡情,翻炒一会即可上碟。
小窍门&温馨提示
【猪粉肠的清洗方法】
猪粉肠剪成约10cm,然后把一粒蒜放入粉肠内,粉肠对着水笼头冲洗,蒜粒慢慢往下推。
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