烧地三鲜

厨小姐发布

烧地三鲜

口味可口，咸鲜适中

主料

辅料

烧地三鲜的做法步骤

1.茄子去一半皮留一半切成滚刀块
2.土豆切块，青椒切块
3.锅中加油，土豆倒入（低温下锅）熟至捞出
4.锅中油烧至八成热（锅边冒青烟，不翻腾，无声响）加入挂欠的茄子炸至黄色捞出
5.再锅中加入少量的油加入蒜、酱、糖、酱油、蚝油再加入鲜汤和老抽少许然后加入少许的盐和味精调味
6.然后放入土豆块然后用粗芡勾芡成一定的黏度
7.然后加入青椒最后放入茄子
8.

小窍门&温馨提示

炸制时注意火候

分类：热菜家常菜

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