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脆皮烤鸡
梦~桃缘
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想吃香脆烤鸡,自己也可在家做。
简单
烤
咸鲜
半小时
食材明细
主料
料酒
1匙
生抽
10ml
蚝油
1匙
土鸡
半只
盐
1勺
老抽
10ml
大蒜
半颗
蜂蜜
20克
白糖
1勺
姜片
4块
辅料
五香粉
少许
脆皮烤鸡的做法步骤
1.
准备好半只鸡,洗净。
2.
鸡装盆里加入切碎的姜蒜、料酒、蚝油、生抽老抽、盐、白糖和五香粉。
3.
抓均腌个最少6个小时以上,我是头天晚上先腌上的,比较入味。
4.
取出腌好的鸡,鸡翅用锡纸单独包住一起烤,以免鸡翅烤焦。预热好烤箱200度。
5.
将生鸡放入烤盘,送入烤箱中层,用上下火200度先烤20分钟左右。
6.
中途烤到20分钟时取出,刷上一层蜂蜜,再送入烤箱继续烤至15分钟左右,直到皮脆金黄色即可出炉。
7.
成品。色香味俱全。
8.
切块成品。
小窍门&温馨提示
烤制时间视鸡的大小来定,鸡大的话,适当延长时间烤制,我的这个一斤左右的重量,所以烤的时间较快。
如果在烤网烤的话,记得下面要插入一个烤盘,以免烤制时汁料滴到烤箱。
分类:
热菜
家常菜
烤箱菜
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