西红柿鸡蛋扯面

1.准备所需食材

2.面粉250g加入3g盐

3.面粉内边加入温水边搅拌至棉絮状，揉成面团

4.把30g清水用手沾水按压（按至水完全吸收，又用手沾水继续按压，直到所有的清水按压进面团里）

5.边缘向中间按压

6.用手拉起一段面团不断，面团就按压好了，盖上毛巾醒面

7.锅里加水烧开关火，放入西红柿烫一下，剥皮切丁备用

8.烫西红柿的水里倒入木耳和蟹棒菇盐煮熟

9.黄瓜用剥皮刀，挂成薄片

10.多余的黄瓜切了几朵花花

11.准备配菜的同时面团也醒好了

12.现在的面团很容易扯出薄片不破洞

13.把面团全部扯成面块放入锅里

14.煮至面团变色，捞起备用

15.锅里倒入油加热，加入鸡蛋炒熟

16.倒入西红柿翻炒

17.西红柿炒软以后加入番茄酱

18.炒好加入清水（抱着不浪费的宗旨，打蛋液的碗里加水倒入锅里）

19.烧开加入食盐

20.把备用的全部食材放入锅里加白糖，关火

21.成品图欣赏

22.成品图欣赏