砂锅肉茄子煲

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  1.茄子切好
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  2.切成长条
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  3.加入3克盐抓匀腌
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  4.猪肉剁碎
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  5.加入料酒生抽淀粉抓匀
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  6.茄子腌好挤掉水份
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  7.然后锅里加入油
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  8. 加入肉末
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  9.菜椒切好
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  10.炒至肉末散开
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  11.在加入一勺子豆瓣酱炒匀
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  12.再次炒匀加入蒜泥
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  13.加入菜椒炒匀
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  14.炒至均匀入味
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  15.然后加入腌好的茄子
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  16.快速炒匀
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  17.在加入泡好的粉丝
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  18.再次翻炒
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  19.加入盐
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  20.炒至八成熟
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  21.炒好放砂锅里蒸五分钟就可以了

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