砂锅肉茄子煲

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砂锅肉茄子煲

最喜欢吃茄子的，这次来道砂锅茄子煲

主料

辅料

砂锅肉茄子煲的做法步骤

1.茄子切好
2.切成长条
3.加入3克盐抓匀腌
4.猪肉剁碎
5.加入料酒生抽淀粉抓匀
6.茄子腌好挤掉水份
7.然后锅里加入油
8. 加入肉末
9.菜椒切好
10.炒至肉末散开
11.在加入一勺子豆瓣酱炒匀
12.再次炒匀加入蒜泥
13.加入菜椒炒匀
14.炒至均匀入味
15.然后加入腌好的茄子
16.快速炒匀
17.在加入泡好的粉丝
18.再次翻炒
19.加入盐
20.炒至八成熟
21.

小窍门&温馨提示

菜炒至八成熟，然后转砂锅里小火闷五分钟

分类：热菜家常菜

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