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中西混搭式香煎鱼片
疯自王
中国菜的香和西餐的简洁搭配在一起是怎样的感受?今天这道西混搭式香煎鱼片也许能让你体验一把。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
主料
潮白黑鱼
1条
毛豆
适量
豆干
适量
口菇
适量
辅料
葱
适量
蒜蓉
适量
水
适量
甜面酱
适量
盐
适量
油
适量
中西混搭式香煎鱼片的做法步骤
1.
准备配菜:豆干、口菇都2mm薄片;毛豆是买的冰冻的,拿出适量解冻洗净沥干水,葱洗干净,切碎。
2.
将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼洗净,清理干净,切成薄片;锅中加热,放入少量油,大火煎鱼片。煎制金黄色果断翻面。鱼煎好后盛起来放在一旁。
3.
开启双锅模式。此时鱼翻面后,放点油大火炒配菜。
4.
配菜炒至大概3分钟后,放少量盐,然后放入毛豆并倒入20ml水煮大概3分钟。
5.
锅里的水吸干差不多后,倒入煎好的鱼片,转中小火再放入蒜蓉和甜面酱。
6.
摆盘上桌。我不怎么会做西餐也不大会摆盘,就凭感觉了。先摆鱼片定位,陆续摆好口菇片和豆干,最后把毛豆倒在最上面。
分类:
海鲜
查看全部(共6步)
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