鳕鱼炖豆腐

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鳕鱼炖豆腐

早上勤快劲来了，做了块豆腐，鲜嫩的很，正好家里有鳕鱼，炖豆腐吧

主料

辅料

鳕鱼炖豆腐的做法步骤

1.准备自制豆腐一块，当然买也可以，我是闲着没事就做了一个玩玩，不过自己做的味道确实很香很好吃
2.切成小块
3.把豆腐用热水焯一下，加点盐
4.鳕鱼切块，提前用盐，花椒粉，料酒腌制15分钟
5.炒锅放多一点的油，腌制好的鱼块沾满淀粉，放进去煎至两面金黄，盛出备用
6.留底油，放葱姜蒜爆锅，放入豆腐翻炒
7.再放入鳕鱼继续翻炒，同时倒入调味料
8.翻炒上色后，加入热水适量，盖锅盖焖煮至汤汁浓郁
9.

小窍门&温馨提示

无

分类：家常菜私房菜

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