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清炒革命菜
智竹快乐
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革命菜,原名野茼蒿,也叫安南草。曾因红色娘子军革命先烈们曾以此充饥,故叫革命菜。
初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
革命菜
300g
辅料
蒜
1头
油
(猪油较好)30g
盐
2g
蚝油
1匙
清炒革命菜的做法步骤
1.
把菜洗净,择去梗外老皮,切段。
2.
把蒜扒皮洗净,切片备用。
3.
把锅烧热放油,油热后放三分之二蒜片爆香,放菜翻炒后放蚝油,加盐,将剩余蒜片放入。翻炒断生即可关火。
4.
装盘上桌。叶有野菜之青香,梗有清脆之口。味道不错哟😝😝
小窍门&温馨提示
用猪油较香,蒜也可一次爆锅。
分类:
热菜
家常菜
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