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啤酒卤蛋
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我的朋友都非常喜欢这款卤蛋,光是手写步骤我就写了好多份,今天发出来,让更多喜欢卤蛋的朋友尝一下这份美味
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
适量
啤酒
500ml
辅料
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
小干红辣椒
适量
大料
适量
桂皮
适量
香叶
适量
盐
适量
啤酒卤蛋的做法步骤
1.
煮鸡蛋,开锅煮8~10分钟
2.
煮好的鸡蛋放到凉水里,水里加少许盐
3.
把鸡蛋拨好皮,用刀在表面划几刀
4.
放入配料,大料,桂皮,香叶,冰糖,辣椒
5.
倒入生抽和老抽,加少许盐,我口比较重,口淡可不放盐,生抽老抽味道够了,最后倒入啤酒
6.
开始煮,让啤酒沸腾,但千万不要盖盖子
7.
煮二十分钟左右即可
8.
关火吧,我们的卤蛋做好了,吃不完可以泡在汤汁里,不着急吃就泡着,我是要晚上吃的,会比较入味
9.
啤酒卤蛋~😍
分类:
主食
家常菜
早餐
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