如意卷

• 
  1.姜葱切碎
• 
  2.胡萝卜切末
• 
  3.将葱，姜，胡萝卜放入肉末中
• 
  4.加入料酒，酱油，香油，盐，糖。用筷子搅拌均匀。【糖不要过多，主要以咸为准，糖只是用来加鲜味】
• 
  5.鸡蛋打碗，筷子搅拌均匀，搅拌到蛋跟蛋清融合，露出诱人的金黄色即可
• 
  6.上不沾平底锅，锅底刷一层油
• 
  7.鸡蛋煎平，翻面，直到两面金黄。起锅
• 
  8.在蛋面铺上一张海苔【做寿司都有用的哪种，某宝有卖的，不贵】
• 
  9.在海苔上抹上事先做好的肉末
• 
  10.卷起来
• 
  11.再卷另一边
• 
  12.放到盘中，入蒸锅，中火蒸15分钟起锅
• 
  13.切片，完成。

小窍门&温馨提示