干煸四季豆

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干煸四季豆

四季豆肥大肉厚，营养丰富，口感好。下饭菜好菜，干煸四季豆，每次做这道菜，家里米饭就要增加一半。用干辣椒的香辣，新鲜的青辣椒，再用红头葱爆香把炸过四季豆翻炒，哪个香呀……，话不多说，来看看怎么做的。

主料

四季豆500克

辅料

干煸四季豆的做法步骤

1.准备食材：四季豆、干红辣椒、青椒、红头葱等；
2.四季豆洗净去豆荚；
3.热锅，倒油，油温160度左右倒入四季豆炸熟变软，捞出；
4.锅中留少许油，放入干辣椒、青辣椒爆炒；
5.加入炸熟的四季豆翻炒；
6.放酱油、煸干收汁;
7.放盐、葱炒均即可
8.

小窍门&温馨提示

1.四季豆要去豆荚；
2.放多点油容易干煸熟，记得把多余的要倒出来；
3.放干辣椒更入味。

分类：热菜川菜

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