Q小香肠面包

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Q小香肠面包

基础的材料，简单的制作，给孩子来个小造型。

主料

辅料

香肠面包的做法步骤

1.将主材料中：面粉、盐、细砂糖、奶粉、蛋液、牛奶、按液体在下面固体在上面的顺序，倒入面包桶。
2.启动一个活面程序活至面团可以拉长，有弹性。（我的面包机一个和面程序是15分程，基本和一次就可以了。一个和面程序结束可以让面团静置个20分钟左右，这样可以让面团更快的产生膜）
3.加入黄油、酵母，再次启动和面程序。基本启动两次到三次和面程序，就可以拉出手套膜了，放入温暖的地方发酵至大约2倍大小。
4.取出发酵好的面团，按压排出里面的空气。
5.分成两份，取其中一份，擀成长条，对折再擀成长条。
6.再对折擀成长条，这样可以更均匀的排除面团里的空气。
7.放入香肠。
8.将香肠包起来。
9.香肠完全包住。
10.翻个面，将封口捏紧。
11.封口向下，切成均匀的12小段。
12.放入烤盘，放在温暖的地方发酵。
13.发酵至2倍大小刷上一层蛋液，基数沙拉酱。
14.

小窍门&温馨提示

1、烤的温度可以根据自己的烤箱情况设置，差不多烤12分钟左右能上色就可以了。

分类：烘焙

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