榨菜清炒潮白黑鱼片

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  1.将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼清洗干净，切片；辣椒切丝。将黑鱼用细盐水泡洗，再控水备用。
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  2.热锅加油下椒丝炒香。
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  3.再将带骨鱼块下锅煸炒。
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  4.炒至出味后，再将榨菜丝下锅同炒至出味。
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  5.再加入开水，并加适量料酒及细盐调味，汤底大开后加入黑鱼片。
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  6.微烫一下即可关火，并加适量胡椒粉提味，就完成了。

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