烤芝士

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烤芝士

主料

辅料

烤芝士的做法步骤

1.曲奇饼杂碎
2.黄油隔水融化
3.融化的黄油加入曲奇饼碎拌匀后倒入8寸蛋糕模压实（不用冷藏还要烤）
4.奶油奶酪提前室温软化
5.加入绵白糖用打蛋器打至奶油奶酪成流动液态
6.鸡蛋打好分几次加入打好的奶油奶酪每次完全打融合注意低速打
7.鸡蛋打至完全融合
8.加入老酸奶并打均匀
9.打好的奶酪糊倒入蛋糕模
10.刮板刮平
11.140℃烤60分钟（视烤箱情况调节温度）
12.烤好的芝士放凉脱模（烤好后可以在烤箱焖一会儿防止回缩）

分类：烘焙甜品下午茶

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