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蛋炒饭
寒飘
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想吃炒饭的时候,我习惯在上一餐多做一些米饭,然后让米饭变成旧饭,再炒
初级
炒
葱香
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
两个
香菇
若干
青菜
少许
辅料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蛋炒饭的做法步骤
1.
上一餐的米饭搅拌开来,打一个蛋黄进去,加入适量的盐和鸡精,混合均匀
2.
准备好配料:青菜和香菇
3.
之前拌米饭剩下的蛋清再加入一颗鸡蛋,加盐搅匀
4.
摊鸡蛋
5.
热油锅,炒香菇
6.
把青菜也放进去炒一下,(上一餐的红烧肉还有几块,我一起切小了放进去作为配料),炒好的菜调味一下,放盘子里备用
7.
大火炒米饭
8.
等米饭快干的时候(呈现一粒一粒),把之前炒好的菜放进去,翻炒几下
9.
出锅,简易的鸡蛋炒饭就可以开吃了
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