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变个花样吃粗粮——红薯面包
小菜一碟的家
昨天朋友圈有位妈妈广而告之,想买粗粮果蔬做的点心,因为她家小公主不吃水果和蔬菜,粗粮也是不碰的,我给她提供了几个方子,她说太麻烦,那这个最简单,面包机一键到底。
简单
烘焙
清淡
三小时
主料
小番薯
两个
鲜奶
110g
橄榄油
20g
鸡蛋
60g(土鸡蛋小的两个)
高筋粉
220g
辅料
盐
2g
白砂糖
20g
酵母
3g
红薯面包的做法步骤
1.
小番薯去皮,切了两个,对开再对开。
2.
切成丁。
3.
煮饭的时候蒸上就行。
4.
面包机先到液体类的,再到粉类。
5.
最后粉中间扒个坑放酵母。
6.
欧式柔软一键启动,二次发酵结束。
7.
投入蒸熟晾凉的番薯粒,三次发酵烘烤。
8.
挺好玩的,有番薯特有的香气。
9.
家里那个小的喜欢上手掰来吃,因而没切。
10.
因为有了番薯的湿气,烘出来的面包格外柔软,湿润,不易上火更健康啊!
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