＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶油蜂蜜杯子蛋糕

西马栀子

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶油蜂蜜杯子蛋糕

我最喜欢的小蛋糕，表面还稍微用奶油霜装饰了一下，好看又好吃。柠檬味道的奶油霜配上可口的小蛋糕真是恰到好处，一点都没有油腻感。再配上一杯咖啡或者红茶，哇，，，甜美的下午茶。

主料

辅料

奶油蜂蜜杯子蛋糕的做法步骤

1.准备好所用食材。
2.将蛋糕纸托，放入模具中备用。
3.黄油牛奶蜂蜜混合后隔水加热，室温放置。
4.蛋白、蛋黄分离，蛋白分三次加入糖粉电动打蛋器打至硬性发泡。
5.蛋白中加入蛋黄。
6.继续搅打均匀。
7. 筛入低筋面粉，拌匀。
8.倒入黄油混合液，拌匀，蛋糊呈现光滑、均匀、细腻状态。
9.倒入放了纸杯的模具中。
10.入越热好的烤箱，上下火中层 160度 30分钟左右。
11.软化的黄油，加入柠檬汁，用电动打蛋器搅拌至顺滑发白。
12.30克白糖加15克水，小火煮至白糖融化。糖水由白变金黄色，表面布满小气泡就可以了。
13.将糖水倒入黄油中，继续搅打至温度降低至浓稠状。
14.装入裱花袋中，挤上小花即可。

小窍门&温馨提示

奶油霜加入鲜柠檬汁味道更赞，

分类：糕点烘焙早餐

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