葱香发面饼

天国的女儿

葱香发面饼

面团

油酥

配料

葱香发面饼的做法步骤

1.面团材料混合揉成光滑面团放温暖处发酵。
2.葱切葱花。
3.油酥材料混合。
4.面团发酵至两倍大，台面撒适量干粉，重新揉搓成光滑面团擀成圆片。
5.抹上油酥。
6.撒上葱花。
7.从圆心处划一刀，沿一边卷起。
8.收紧收口。
9.竖起按扁。
10.擀成圆饼状，表皮刷少许清水，撒适量芝麻。静置10分钟左右。
11.平底锅烧热刷少许油，将饼坯芝麻面朝下小火盖盖烙3-4分钟左右。
12.翻面继续烙3-4分钟至熟。
13.出锅即可。
14.成品
15.成品
16.成品

小窍门&温馨提示

烙饼中途多翻几个面。

分类：主食家常菜

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